・ごぼうサラダ(http://cookpad.com/recipe/226866) 水にさらしたごぼう1本と人参をごま油大2で炒め、酒大3・醤油大2・みりん大1で煮詰めてマヨ大3をからめる 入れ目半分くらいでいいかも…だいぶ濃い目。でもマヨ味なのは面白いなー ・鶏肉の紅茶煮(何度でも…

全部クックパッド！ ・トマトと卵の炒めもの(http://cookpad.com/recipe/2923377) 卵2～3個を軽く炒めて取り出し→ケチャップ大2＋砂糖大2＋酢大3＋ガラスープ小2＋水大6を混ぜて炒めたトマトに投入→卵を戻す 甘酢っぱくてうまい！ ・タンドリーチキン(http:/…

全部書くのが面倒になってきた…特筆したいやつだけにすることに。 ・肉豆腐(きのう何食べた？ 3巻より): 豚コマ・串型の玉ねぎを炒めてめんつゆ＋酒＋みりんで濃いめに味付け→豆腐を煮る ・酸ラー湯(サンラータン、きのう何食べた？3巻より): 豆板醤小1をご…

先週は飲み会続きによりサボりの週であった。 ・9/28-10/2 主: ただひたすらにカレー、副: 春雨サラダ、マカロニサラダなど ・10/3 夫の焼きうどん！！ ・10/4 主: 刺身、副1: 小松菜となすの煮浸し、副2: 大根サラダ、汁: ワカメと納豆の味噌汁、飯: 炊き込…

・9/20 主: ごぼうの肉巻き(クックパッドだけどページ見付からず、茹でた5cm幅のごぼうを肉(今回は牛)で巻いて焼く→大根おろし半カップ位＋ポン酢を入れる)、副: 大根サラダ(http://cookpad.com/recipe/84482、醤油/ごま油/酢各大2＋みりん/砂糖小1を合わせ…

サボりつつもそれなりにつくることに。 ・9/13 主: なすと豚肉のみそ炒め(みそ2スプーン、砂糖小さじ2、豆板醤としょうゆ少々) 副: おくら＋納豆＋タレのしょうゆ合え (9/14 外食) ・9/15 主: みそ炒めにトマトを投入、副: もやしのナムル、梅やっこ ・9/16 …

全体的に茶色い…・鶏の照り焼き丼ベターホームのレシピ。卵を5分くらい強火～弱火で茹でる→鶏1枚の皮側と身側を焼いて油拭き取り→砂糖大1 : みりん大1 : しょうゆ大1.5 : 水大2で煮詰めるネギ入れたらよかった(鶏の後に軽く焼いて取り出し後でたれをからめる…

・棒々鶏鶏むねを誤って全量茹でると使い道に悩む・ナスとパプリカの煮浸し今回はしょうゆとポン酢が1 : 1。しょうゆのみの方がいいかも。1時間浸けると味が濃すぎ、つけだれを水で薄めても戻らない

・トマトと卵の炒めもの (http://youpouch.com/2012/07/06/71901/) 卵2個にガラスープ半分入れて焼く(半生で取り出す)→乱切りトマト1.5個を炒めて卵を戻して塩コショウ これはこれでよいが、昔食べた甘酸っぱいのが恋しいのでもうちょっとレシピ探しせねば …

食べさせてみた。 ・しょうが焼 しょう油と焼き肉のたれとしょうがチューブ(適当) ・ラタトゥイユ ベターホームのレシピ。 なす2本＋ズッキーニ1本＋パプリカ半分＋カボチャ1/4個＋玉ねぎ半分を切る→オリーブオイル大さじ2＋ニンニクチューブ＋玉ねぎを炒め…

・豚キムチ(省略) ・春雨の酢の物 (http://cookpad.com/recipe/1431110) スープ用春雨2袋ときゅうりとベーコンにしょう油大1+酢大1+砂糖大1+ごま油大1+ガラスープ半分 かんたんでうまい。母親がよく作った理由がわかる。 ベーコンよりハムのほうがいいと分か…

あさりは例年の潮干狩りにつき。 ・さばみそ (調味料と冷凍、レシピ確認できず) ちょっとしょっぱめ…やはり調理してから冷凍のほうがよいのねえ・ ・あさりのボンゴレ (http://cookpad.com/recipe/2206310) オリーブオイル大2+にんにくチューブ任意を熱して…

・丸鶏ナムル もやし1袋＋人参細切りをレンジで3分→きゅうり千切りを加えてガラスープ半分＋ごま油＋塩少々 ラクー！味もばらつかなさそうでよい。 ・鶏もも肉とトマトと玉ねぎの煮物 鶏もも＋玉ねぎスライス1個＋トマト1個＋ガラスープ小1＋マジックソルト…

・塩だれチキンライス (http://clockworkapple.me/?p=17197) 鳥モモ 1cm角を炒める→長ネギ半分、生姜とにんにくチューブ10cm弱、ガラスープ半分と酒投入→ご飯2合くらいと混ぜる 期待とちょっと違ったかも…ネギ1.5倍くらいにすると印象が変わるのかしら。 ・…

風邪対応のメニュー。 お伺いしたら予想より元気だったので、2日目はしょうが焼きに切り替え。 所有調味料はほんだし、塩、焼肉のタレ、蜂蜜。砂糖、油は無し。めんつゆは切れてた ・梅雑炊(1日目昼) 梅4つ/2人だとちょっと塩味強すぎたなー ・鍋焼きうどん(…

・かぶ入りシチュー かぶの筋が多い(皮は5mmくらい剥かなきゃいけなかった模様) その後残り1食はスープスパにしたが薄くてイマイチ、塩をもっと入れればよかったな ・かぶの葉とベーコンの炒めもの ベーコン超便利 ・豚キムチ 言うまでもなく安定のうまさ

・豚汁うどん 豚汁にうどんを入れただけ 鍋から水分をちょっと取って味噌を溶かすといいのだな(母もやっていたような…) ・小松菜と油揚げの煮浸し めんつゆ最強。 ほんとは油揚げはお湯でさっと流すのね

主食ばっかり作ってしまった。うっかり ・さっぱり煮 元レシピの1/4スケでいいことが判明 (酢:しょう油:砂糖 = 1/4cp : 1/4cp : 大1.5を煮立たせて大体全部投入) 安定のウマさ。 ・牛肉とゴボウのトマト煮 牛肉1pk→ゴボウ1/2と玉ねぎ1個を痛めてトマト缶・コ…

・オムライス (失敗) 適当に作るとやはりダメなのね…特に卵がイマイチ。 ・ふろふき大根など 大根下ゆで→だし3cp＋しょう油・砂糖各大1＋みりん大2＋塩小1 そぼろ→酒・みりん・しょう油・砂糖各大2 そぼろは豚のほうがうまいなー

なかなか風邪気味なので ・水炊き鍋 ほんだし＋まいたけ＋鶏つくねで普通にうまい。 主に明日以降食べる ・うどん 鍋から具材を拝借してうどんにトッピング

作りすぎた…来週は週4で飲み会なのに。今晩で食べきれるかしら。 ・白菜のクリーム煮 シチュールー最強。

・鶏のさっぱり煮 酢 : しょう油 : 水 = 0.5 cp : 0.5 cp : 0.25cpにブロッコリー以外すべて投入して煮る 卵はやはり熱いうちに剥かねば…あと大根もさっとでいいかも。 ・キムチ鍋(在庫処分) もやしのみ副菜として。本体は翌日以降食べる。

食べさせてみた。 ・ 親子丼 しょう油大3 : みりん大2 : 砂糖大1 ・もやしのごまドレ和え(適当) やはり金のごまに限る ・みそ汁(わかめと麩) みそは始めに溶く、さもなくばわかめがのびて変色

・たまねぎ丼 たまねぎ2個 / しょうゆ:みりん = 1 : 1 ・じゃがバタしょうゆ じゃがいも2個(水さらし済) / 水200g + コンソメ 半個 + しょうゆ小さじ1 / マーガリン10g 次回はバターにする ・もやしなます (母レシピの転用) (あまりに水が出てきたので失敗か…