あさりは例年の潮干狩りにつき。 ・さばみそ (調味料と冷凍、レシピ確認できず) ちょっとしょっぱめ…やはり調理してから冷凍のほうがよいのねえ・ ・あさりのボンゴレ (http://cookpad.com/recipe/2206310) オリーブオイル大2+にんにくチューブ任意を熱して…

・丸鶏ナムル もやし1袋＋人参細切りをレンジで3分→きゅうり千切りを加えてガラスープ半分＋ごま油＋塩少々 ラクー！味もばらつかなさそうでよい。 ・鶏もも肉とトマトと玉ねぎの煮物 鶏もも＋玉ねぎスライス1個＋トマト1個＋ガラスープ小1＋マジックソルト…

・塩だれチキンライス (http://clockworkapple.me/?p=17197) 鳥モモ 1cm角を炒める→長ネギ半分、生姜とにんにくチューブ10cm弱、ガラスープ半分と酒投入→ご飯2合くらいと混ぜる 期待とちょっと違ったかも…ネギ1.5倍くらいにすると印象が変わるのかしら。 ・…

風邪対応のメニュー。 お伺いしたら予想より元気だったので、2日目はしょうが焼きに切り替え。 所有調味料はほんだし、塩、焼肉のタレ、蜂蜜。砂糖、油は無し。めんつゆは切れてた ・梅雑炊(1日目昼) 梅4つ/2人だとちょっと塩味強すぎたなー ・鍋焼きうどん(…

・かぶ入りシチュー かぶの筋が多い(皮は5mmくらい剥かなきゃいけなかった模様) その後残り1食はスープスパにしたが薄くてイマイチ、塩をもっと入れればよかったな ・かぶの葉とベーコンの炒めもの ベーコン超便利 ・豚キムチ 言うまでもなく安定のうまさ

・豚汁うどん 豚汁にうどんを入れただけ 鍋から水分をちょっと取って味噌を溶かすといいのだな(母もやっていたような…) ・小松菜と油揚げの煮浸し めんつゆ最強。 ほんとは油揚げはお湯でさっと流すのね

主食ばっかり作ってしまった。うっかり ・さっぱり煮 元レシピの1/4スケでいいことが判明 (酢:しょう油:砂糖 = 1/4cp : 1/4cp : 大1.5を煮立たせて大体全部投入) 安定のウマさ。 ・牛肉とゴボウのトマト煮 牛肉1pk→ゴボウ1/2と玉ねぎ1個を痛めてトマト缶・コ…

・オムライス (失敗) 適当に作るとやはりダメなのね…特に卵がイマイチ。 ・ふろふき大根など 大根下ゆで→だし3cp＋しょう油・砂糖各大1＋みりん大2＋塩小1 そぼろ→酒・みりん・しょう油・砂糖各大2 そぼろは豚のほうがうまいなー

なかなか風邪気味なので ・水炊き鍋 ほんだし＋まいたけ＋鶏つくねで普通にうまい。 主に明日以降食べる ・うどん 鍋から具材を拝借してうどんにトッピング

作りすぎた…来週は週4で飲み会なのに。今晩で食べきれるかしら。 ・白菜のクリーム煮 シチュールー最強。

・鶏のさっぱり煮 酢 : しょう油 : 水 = 0.5 cp : 0.5 cp : 0.25cpにブロッコリー以外すべて投入して煮る 卵はやはり熱いうちに剥かねば…あと大根もさっとでいいかも。 ・キムチ鍋(在庫処分) もやしのみ副菜として。本体は翌日以降食べる。

食べさせてみた。 ・ 親子丼 しょう油大3 : みりん大2 : 砂糖大1 ・もやしのごまドレ和え(適当) やはり金のごまに限る ・みそ汁(わかめと麩) みそは始めに溶く、さもなくばわかめがのびて変色

・たまねぎ丼 たまねぎ2個 / しょうゆ:みりん = 1 : 1 ・じゃがバタしょうゆ じゃがいも2個(水さらし済) / 水200g + コンソメ 半個 + しょうゆ小さじ1 / マーガリン10g 次回はバターにする ・もやしなます (母レシピの転用) (あまりに水が出てきたので失敗か…

・紅白なます 塩で締める→酢:砂糖:塩少々を予め混ぜといたものを投入(その方が味が安定する) 大根はきんぴらの太さ以下なら問題ない ・煮付け 味は醤油:砂糖:酒:(めんつゆ)

・おでん 昨日から。 2人前/3日でもちょっと多かった。 ・にんじんなます にんじん1本をごま油で炒めてしんなり→大さじで醤油:みりん:酢 = 1:1:2で煮詰める なますなので酸味メイン。もっと細目に切った方がいいかな

女子会ってこういうものよね！