メモを最近サボっておった。魚はベターホームとクックパッドのお世話になっております
・鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風 (cookpad)
cookpad.com
タレは味噌・砂糖各大1+みりん・酒・醤油各大1/2→これを鮭にバター(マーガリン)と一緒に乗せて焼く。
タレがうまい！鮭の下の玉ねぎがいい味。
・カジキマグロステーキ (cookpad)
cookpad.com
醤油大2+酒大1+みりん大1(+ニンニク)にカジキを漬ける→カジキの汁気をふいて片栗粉つけて油で焼く→カジキ+大根おろし(+カイワレ)を皿に盛り、漬けダレに軽く火を通してかける
下味&表面の油のおかげで肉みたいな充実感。ポン酢もうまかった
